Cuci bersih ikan Peda tiriskan. Pete dibelah 2 membulat. Kupas bawang merah kecil biarkan bulat utuh.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Tomat potong kotak.

Goreng Ikan peda hingga matang dg sedikit minyak,sisihkan. Ganti minyak goreng dg yg baru,..tumis bawang merah,bwg putih, cabe rawit dan Lengkuas aduk rata.

Masukkan Pete,tomat dan bawang kecil utuh aduk rata.Beri lada, sedikit garam dan kaldu ayam bubuk lalu air asam aduk rata. Biarkan hingga air asam agak menyusut,

Angkat tumisan bumbu lalu siramkan pada Ikan peda yang telah di goreng. Hidangkan panas-panas...