家庭風☆麻婆豆腐丼

Name: 家庭風☆麻婆豆腐丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 150g; にんにく 1片; 長ネギ(みじん切り) 10cm分; ニラ(葉先) お好みで; 甜麺醤 大さじ1; 味噌 大さじ1/2; 料理酒 大さじ2; 水 100cc; 豆腐 1丁; 水溶き片栗粉 適量; 山椒 お好みで

クックloveまま☆ @cook_40095857

家庭料理の麻婆豆腐！って感じです。辛味は山椒を仕上げにかけて食べればちょうど相性がいいシンプルな味付けになってます。
このレシピの生い立ち
いつもと違った麻婆豆腐が食べたくて！豆板醤の辛味より山椒のピリ辛が好きなので。

家庭風☆麻婆豆腐丼

クックloveまま☆ @cook_40095857

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材料

豚ひき肉 150g
にんにく 1片
長ネギ(みじん切り) 10cm分
ニラ(葉先) お好みで
甜麺醤大さじ1
味噌大さじ1/2
料理酒大さじ2
水 100cc
豆腐 1丁
水溶き片栗粉適量
山椒お好みで

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作り方

1

にんにくはみじん切りに！長ネギもみじん切り。ニラはザク切りに。
2

フライパンにサラダ油をひきにんにくを入れてから火をつけ香りが出るまで炒めたらひき肉を入れてよ〜くいためる。
3

甜麺醤と味噌を加えて炒める。
4

水と料理酒を加えてひと煮立ちさせ 1〜2cm角に切った豆腐を加えてまたひと煮立ち。
5

長ネギ・ニラを加えてさっと火を通したら最後に水溶き片栗粉でとろみを調節して出来上がり！
6

麻婆豆腐丼人気検索トップ10 頂きました〜！ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

工程写真撮り忘れてしまい(^^;)これから随時写真入れさせていただきます。

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つくれぽ

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クックloveまま☆ @cook_40095857

2017/09/29 11:44に公開

美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr

このレシピのキーワード

丼ニラ豚ひき肉にんにく酒味噌豆腐山椒長ネギ

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