材料を準備する

レバーと砂ずりは適当な大きさに切り、レバーは水に10分ほどさらす

鍋に※の調味料を入れて火にかけ、沸騰したら②を入れて煮ていく
アクが出てくるのですくい取っておく

一旦火を止めて、片栗粉を同量の水を溶いて入れ混ぜ、再び中火にかけてとろみがついたら出来上がり！