残りものでナポリタン風炒め
piyomi58 @cook_40196440
冷蔵庫の中の余り物で簡単一品♩
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずがあと一品たりない！ときに、月末のさみしい冷蔵庫の残り物を使って作ってみました
残りものでナポリタン風炒め
冷蔵庫の中の余り物で簡単一品♩
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずがあと一品たりない！ときに、月末のさみしい冷蔵庫の残り物を使って作ってみました
作り方
- 1
ピーマンはタネを取り千切りに、玉ねぎも天地を切り落として千切りにする。
- 2
ウインナーをお好きな大きさに切る。（画像は縦に半分に切ってから、斜めに切りました。）
- 3
フライパンを熱し油をひいたら、ウインナーを少し焼き目がつく程度に炒める。
- 4
玉ねぎを入れすこし透明になるまで炒める。
- 5
最後にピーマンを入れすこししんなりするまで炒め、塩胡椒をすこし加える。
- 6
弱火にして、炒めたものをフライパンの片側に寄せ、空いたところにケチャップ、みそを入れ焦げないように混ぜて、酸味を飛ばす。
- 7
最後に全体を満遍なく絡めて完成！
コツ・ポイント
具はこちらに限りません！うちではきのこ、ベーコン、ハム、魚肉ソーセージ、キャベツ、人参など、その時家にあるものを使っています笑
ケチャップを炒めて酸味を飛ばすこと、みそを隠し味に入れてコクをアップするのがポイントです♩
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