簡単☆豚肉とナスと玉葱の粒マスタード炒め

簡単☆豚肉とナスと玉葱の粒マスタード炒め-レシピのメイン写真

簡単☆豚肉とナスと玉葱の粒マスタード炒め

とうや☆ @cook_40175716

また長〜いナスを頂いたので、いつもの粒マスタード炒め作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと出来て、ボリュームもあるように作ってみました。

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とうや☆ @cook_40175716

また長〜いナスを頂いたので、いつもの粒マスタード炒め作ってみました。
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冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと出来て、ボリュームもあるように作ってみました。

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材料

2人分

玉ねぎ 1個
ナス 1本(25cm)
しめじ好きなだけ
豚肉 100g
オリーブオイル適量
マヨネーズ大さじ1
粒マスタード好きなだけ
酒大さじ1

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作り方

1

玉ねぎは1cm幅に切る。ナスは5cm幅に切り4分割。しめじは軽くほぐして、豚肉は一口大に切る。
2

フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を炒める。一度皿に取り出す。
3

フライパンにマヨネーズを入れ、玉ねぎ、ナスを入れ炒める。
4

取り出していた豚肉を入れ、炒める。
5

粒マスタードと酒を入れ、フタをして5分蒸し焼きにする。出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉を炒める工程で焼き色をつけた方がパリっとしておいしいです。

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とうや☆ @cook_40175716

2019/09/12 10:21に公開

最愛の彼女と同棲してます。料理は好きで時間があれば作るのですが独学です。調味料の分量はほぼ目分量で作っているので適量と書いてます。すみません。なんとなく？テキトー？に味付けしちゃってます(笑)財布が一緒になり、料理に目覚めた彼女が作ってくれるようになったのでキッチンに立たなくなった俺(笑)

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このレシピのキーワード

炒めものなす豚肉シメジ酒玉ねぎ

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