冷凍食パンをすりおろしてパン粉にする。パン粉があれば大さじ2くらい。
タレの材料を混ぜておく。

ボウルに①のパン粉を含めた◎の材料を全て入れ、ねっとりするまでしっかり混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、肉ダネを大きめのスプーンですくい直径3センチくらいの大きさで置いていく。

蓋をして蒸し焼きにし、表面が白っぽいなったらひっくり返す。反対側も色よく焼く。両面で合計5、6分です。

両面焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、タレの材料をジュワーッっと入れる。ひっくり返しながら焼き絡めたら完成。