育ちすぎた胡瓜や取れすぎた胡瓜をサッパリと美味しく☆
このレシピの生い立ち
夏の終わりになって胡瓜が大量に、しかも特大サイズが届いたので。
中華風や浅漬け、炒めたりとしていますが、おかずにもお茶請けにも合う味にと考えました。