フルーツケーキ
ドライフルーツたっぷりの大人向けフルーツケーキ
このレシピの生い立ち
ドライフルーツのラム酒漬けを使ってケーキを作りたくて
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ドライフルーツのラム酒漬けを使ってケーキを作りたくて
*ドライフルーツをラム酒で漬けておく
オーブンを170度予熱
粉類を合わせてふるっておく
バター、卵は常温に戻しておく
バター、さとうをハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。卵を少しずつ加えさらによく混ぜ合わせる
☆の粉類を振るい入れゴムベラで混ぜ、粉気が残っているところにドライフルーツのラム酒漬けを加えツヤが出るまで混ぜ合わせる
型に流し入れ170度で35分焼く。竹串で刺して何もついてこなければ完成
ラム酒漬けのドライフルーツさえあれば手軽にすぐ作れます
ラム酒はネグリタがオススメ、香りと風味が違います
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