チリコンカルネ煮込み
AYA♪ぽん @cook_40117746
手軽におうちでメキシカン！パンにもごはんにも合う万能料理♪
超簡単で女子会に、ちびっこに、大人気！
このレシピの生い立ち
バケットやナンと合わせたり、ごはんにレタス、トマトを刻んで乗せて、とろけるチーズを散らせばタコスにも！TPOに合わせてアレンジ可能
また、パン生地に詰めて焼いたり、揚げたりしても美味しいですよ♪
チリコンカルネ煮込み
手軽におうちでメキシカン！パンにもごはんにも合う万能料理♪
超簡単で女子会に、ちびっこに、大人気！
このレシピの生い立ち
バケットやナンと合わせたり、ごはんにレタス、トマトを刻んで乗せて、とろけるチーズを散らせばタコスにも！TPOに合わせてアレンジ可能
また、パン生地に詰めて焼いたり、揚げたりしても美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎ、人参はみじん切りに、大豆はさっと洗ってザルにあげておく
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- 2
鍋にサラダ油とニンニクを入れ香りが出たら、玉ねぎ、人参を透き通るまで炒める
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- 3
牛ミンチを加え色が変わるまで炒めたら、カレー粉を入れる
-
- 4
ミンチから余分な油やアクが出るので、キッチンペーパーできれいに拭き取ります(脂肪カット！)
-
- 5
水とトマト缶、コンソメ、ケチャップ、しょうゆを加えて煮込む
-
- 6
トロミが出て来たら大豆を加え、塩コショウで味を整え、ひと煮立ちしたら火を止める
-
- 7
とろけるチーズをのせて、オーブンで焼く。チーズが溶ければ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
クミンパウダーやチリパウダーを加えると、より本格的なチリコンカルネの味になりますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20000032
