マヨネーズ、卵不使用の酸味の効いたポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
よく行くお店のシチリア風ポテトサラダが大好きで何とか同じ味で作りたかったのですが、全く別物が出来てしまいました。これはこれで美味しいような気がして、我が家の定番メニューになりました。