ローズマリー香る夏野菜の無限ラタトゥイユ
☆簡単便利な作りおき☆
そのままでも♪のせても♪混ぜても♪
無限アレンジ出来るラタトゥイユ
(・∀・)人(・∀・)
このレシピの生い立ち
フランス南部プロヴァンス地方ニースの郷土料理
でも
トマトを使用しているので
アレンジ次第で簡単イタリアンに( ＾∀＾)♪
夏野菜でビタミン・リコピンたっぷり♪
旨味成分×旨味成分で旨味たっぷり♪
ローズマリー香る夏野菜の無限ラタトゥイユ
☆簡単便利な作りおき☆
そのままでも♪のせても♪混ぜても♪
無限アレンジ出来るラタトゥイユ
(・∀・)人(・∀・)
このレシピの生い立ち
フランス南部プロヴァンス地方ニースの郷土料理
でも
トマトを使用しているので
アレンジ次第で簡単イタリアンに( ＾∀＾)♪
夏野菜でビタミン・リコピンたっぷり♪
旨味成分×旨味成分で旨味たっぷり♪
アプリでひらく作り方
- 1
カットした新玉ねぎ・ローズマリーをフライパンで炒める
(お好みでにんにくを入れてください)
- 2
①にカットしたナス・ズッキーニを入れて炒める
(ナス・ズッキーニはピーラで3～4箇所皮をむいてカットしてます)
- 3
新玉ねぎが透明になったらカットしたパプリカ・トマト缶・コンソメ・トマトケチャップを入れて煮詰める
- 4
全体に火が通って煮詰まったら、隠し味の醤油を入れて混ぜ炒めブラックペッパーをふり完成
- 5
①そのままで
②パン・ラスク等にのせて
③パスタ・そうめん等麺類にのせて
④カレーの味変のトッピングに
- 6
⑤オムライス・オムレツ・スクランブルエッグ等の玉子料理のトッピングに
⑥チャーハンに
⑦ピザソース&ピザの具に
- 7
⑧豆腐にのせて
⑨ラザニア・グラタンに
⑩魚にのせてオーブン焼きに
⑪コンソメスープに溶かしてトマトスープに
- 8
⑫冷しゃぶにかけて
無限にアレンジ出来るラタトゥイユ
(・∀・)人(・∀・)小分けして冷凍保存しておくと便利です♪
- 9
辛いソースもお好みで♪
足してください♪
-
コツ・ポイント
材料は出来るだけ同じ大きさにカットする♪
ローズマリーのみを使用しましたがお好みのハーブを入れてください♪
隠し味の醤油は～甘口のさしみ醤油【あやめ】を使用♪
醤油をちょい足しするだけでコク・旨味が出て日本風になります( ＾∀＾)
つくれぽ
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