豆腐としめじのみそ汁

Name: 豆腐としめじのみそ汁
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 30g; しめじ 10g; かつお・昆布だし 150g; 麦みそ 10g; 葉ねぎ 1g

福岡県産大豆でつくった豆腐と、博多ぶなしめじのみそ汁です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

豆腐としめじのみそ汁

福岡県 @cook_40055734

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材料

1人分

木綿豆腐 30g
しめじ 10g
かつお・昆布だし 150g
麦みそ 10g
葉ねぎ 1g

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作り方

1

木綿豆腐は2cmのさいの目切り、しめじは石づきを落とす。
2

だし汁で豆腐、しめじを煮て、麦みそを加える。
3

お椀に盛り付け、小口切りの葉ねぎを散らす。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

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つくれぽ

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2019/09/13 12:27に公開

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みそ汁かつおシメジもめん豆腐青ネギ

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