炊飯器チーズケーキ♪

たこぶぅ26
たこぶぅ26 @cook_40111437

甘さ控えめの簡単チーズケーキ♪材料を混ぜてあとは炊飯器へお任せ♪
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのチーズケーキが週2で食べたくなるので…自分で簡単に作ってみました♪

炊飯器チーズケーキ♪

甘さ控えめの簡単チーズケーキ♪材料を混ぜてあとは炊飯器へお任せ♪
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甘さ控えめのチーズケーキが週2で食べたくなるので…自分で簡単に作ってみました♪

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材料

  1. クリームチーズ 200g
  2. 2個
  3. 砂糖 20g
  4. 豆乳牛乳でも) 100cc
  5. 小麦粉 20g
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ボールに卵を卵黄と卵白に分け、卵白は冷凍庫へ入れ冷やしておく

  2. 2

    卵黄のボールに常温に戻したクリームチーズ、砂糖、豆乳、小麦粉を入れなめらかになるまで混ぜる

  3. 3

    卵白に塩をひとつまみ入れ、泡立て器で10分軽くツノが立つまで混ぜる。(冷凍庫へ冷やす&塩の効果であっという間)

  4. 4

    材料をすべてサックリ混ぜ、炊飯器で普通炊きで1回炊く。

  5. 5

    炊きが足りなければ保温で1時間ほどほっておくとちょうど良くなりますよ♪お皿へひっくり返して冷蔵庫へ

コツ・ポイント

レシピはスフレよりのチーズケーキですが、卵白を泡立てずほんのり白くとろっとするぐらいに留めておくと、ベイクドよりのチーズケーキになります。

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