じゃが芋は洗って皮つきのまま茹でる。

サラダオイル１に酢１の割合でドレッシングを作る。（塩胡椒辛子）

オニオンスライスを作り良く水気を絞って②につける。

じゃが芋に火が通ったころにミックスベジタブルと水に大根を加える。

一緒にざる上げをし、熱いうちにじゃが芋は皮をむきドレッシングに漬け込む。

冷めたらマヨネーズで和える。出来上がり。