アプリでひらく作り方
- 1
人参はピーラーで細く切り、クレソンは穂先を摘んで水で洗います。
- 2
※人参とクレソンを混ぜて、軽くてんぷら粉をふって混ぜます。
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- 3
てんぷら粉に炭酸水の入った水を入れ薄目に軽く作り、2を少しずつ入れて揚げ油で揚げます。
- 4
３の時、穴開きレンゲを使うと余分な衣が落ち軽いかき揚げになります。
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- 5
※下粉に米粉を使うとフワッとカラッと揚がります。レシピID: 22527954
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