サッパリ⭐冷やし中華
ブロッコリー娘。 @cook_40223831
夏にはサッパリ冷やし中華をどうぞ！
このレシピの生い立ち
母から教わったものです。
ミニトマトをトッピングしてもおいしいです。(*^_^*)
サッパリ⭐冷やし中華
夏にはサッパリ冷やし中華をどうぞ！
このレシピの生い立ち
母から教わったものです。
ミニトマトをトッピングしてもおいしいです。(*^_^*)
作り方
- 1
きゅうりは水で洗い、千切りにします。
- 2
ハムは千切りにします。
- 3
卵はボールに割り、よくほぐし、塩、片栗粉、水を入れかき混ぜます。
- 4
油を熱したフライパンに卵をしき、薄焼にします。それを錦糸卵にします。(半分ずつ焼いた方がいいですよ。(*^_^*))
-
- 5
お鍋いっぱいに水を入れ、よく沸騰してから麺を入れ、指定された時間まで茹でます。(ちなみにこの麺をつかいました。)
-
- 6
麺をザルに入れ、流水でよく冷やします。
- 7
お皿に麺を分け、そのうえに、きゅうり、ハム、卵をのせます。
- 8
その真ん中に紅しょうがをのせ、添付のつゆをかければできあがりです。(つゆの味が濃いときは水で薄めてください。)
コツ・ポイント
麺は伸びないように手早く盛り付けでください。
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