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ピーマン入り卵焼き ★ お弁当に
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ピーマン入り卵焼き ★ お弁当に-レシピのメイン写真

ピーマン入り卵焼き ★ お弁当に

ヤサイスキー
ヤサイスキー @cook_40241360

シンプル塩味。簡単で美味しいです。お弁当や朝食に。
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれた卵焼きにピーマンが入っていて美味しかったのと、野菜嫌い卵大好きだった娘に、野菜を食べてもらいたくて。

シンプル塩味。簡単で美味しいです。お弁当や朝食に。
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義母が作ってくれた卵焼きにピーマンが入っていて美味しかったのと、野菜嫌い卵大好きだった娘に、野菜を食べてもらいたくて。

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ヤサイスキー
ヤサイスキー @cook_40241360

シンプル塩味。簡単で美味しいです。お弁当や朝食に。
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義母が作ってくれた卵焼きにピーマンが入っていて美味しかったのと、野菜嫌い卵大好きだった娘に、野菜を食べてもらいたくて。

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義母が作ってくれた卵焼きにピーマンが入っていて美味しかったのと、野菜嫌い卵大好きだった娘に、野菜を食べてもらいたくて。

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材料

たまご2個分
  • ピーマン ２分の1個
  • 卵 2個
  • 塩 小さじ3分の1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンはみじん切りに。

    • ピーマン入り卵焼き ★ お弁当に作り方1写真
  2. 2

    卵、ピーマン、塩を、切るようによく混ぜる。

    • ピーマン入り卵焼き ★ お弁当に作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱した卵焼き用フライパンに卵液を適量流し、焼く。

    • ピーマン入り卵焼き ★ お弁当に作り方3写真
  4. 4

    残りの卵液も巻きながら焼いていく。

    • ピーマン入り卵焼き ★ お弁当に作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • ピーマン入り卵焼き ★ お弁当に作り方5写真

コツ・ポイント

卵を白身を切るようによく混ぜると、仕上がりが綺麗です。
卵焼きはごま油で作るとフライパンからきれいに剥がれ、巻きやすいです。

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ヤサイスキー
ヤサイスキー @cook_40241360
2019/06/07 05:26に公開
4人家族のパート主婦コストコ とOKstore が好き。　両祖父母が農家だったため、子供の頃はいつも新鮮な野菜が、食べきれないほどありました。今になってそのありがたみを感じてます。間引いた人参が食べたい。玉ねぎの茎が食べたい。畑でのおやつ探し。もぎたてのトマトの香り。落花生食べ過ぎて毎年鼻血を噴いていたのも、いい思い出です。爺さん婆さん、ありがとう
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このレシピのキーワード

卵焼き ピーマン 卵

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