乾物は水洗いして、水で戻す。
野菜は食べやすい大きさに切る。

にんじんを茹で、火が通ってきたらひじきも入れる。

しらす干しを炒め、切り干し大根を一口大に切る。
☆の材料を混ぜておく。（瓶に入れてシェイクしても可）

さいておいしいモッツァレラを半分に切り、海苔で顔を作って貼る。

野菜、乾物の水けをきり、ボウルに入れ、☆のドレッシングで和える。
モッツァレラも一緒に盛り付ける。