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ナスとサツマイモの甘辛丼
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ナスとサツマイモの甘辛丼-レシピのメイン写真

ナスとサツマイモの甘辛丼

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

甘辛いタレにナスとサツマイモに御飯が良く合います
このレシピの生い立ち
初サツマイモと残っていたナスで丼にしました

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ナスとサツマイモの甘辛丼

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

甘辛いタレにナスとサツマイモに御飯が良く合います
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材料

2人分
  • サツマイモ
  • ナス
  • 片栗粉
  • 油
  • タレの材料
  • 醤油 大2〜3
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    サツマイモは濡れ布巾に包んでビニールの袋に入れて レンジで3〜4分かけておく

  2. 2

    サツマイモとナスを1センチ位に切って 袋に入れ片栗粉をまぶす

    • ナスとサツマイモの甘辛丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンを多目の油を入れて熱し 2を並べて やく

    • ナスとサツマイモの甘辛丼作り方3写真
  4. 4

    しっかり焦げ目がつくまで中火で焼く

    • ナスとサツマイモの甘辛丼作り方4写真
  5. 5

    焼けたら タレを絡めて良く絡んだら出来上がりです
    お好みでごまをかけて召し上がってください

    • ナスとサツマイモの甘辛丼作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉をしっかり付けて 焦げ目がつくまで焼くとタレが良く絡みます

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2017/10/05 02:31に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

丼 なす 片栗粉 さつま芋

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