□ニンジン、玉ネギ、ピーマンをみじん切りに。
□プチトマトは1/8に切る。
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。

●ひき肉を入れよく炒める。
●次に、ニンニク、玉ネギ、ニンジン、ピーマン、トマトを入れ、炒める。

●赤ワイン、コンソメ、バターを加えて20分前後、煮詰める。
○パスタを茹でる。

○パスタを器に盛る。
●ソースをかけてできあがり。