料理酒、みりん、砂糖を合わせ１煮たちさせたら、醤油、はちみつを加えてタレ完成。

フライパンに油を敷き、餃子を並べる。水を入れて蓋をして蒸し焼きに。水分がなくなるまで中火で焼く。