いわしの生姜煮&梅煮を一度に☆
家族の好み*に合わせた味付けを、一度に!
このレシピの生い立ち
鰯の生姜煮・梅煮、それぞれ好き嫌いがあるもので…ならば一度に!
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家族の好み*に合わせた味付けを、一度に!
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鰯の生姜煮・梅煮、それぞれ好き嫌いがあるもので…ならば一度に!
梅干しのほぐし実、すりおろし生姜or生姜の千切りを用意する。
いわしの開きで、梅干し(生姜の千切り)をはさみ、閉じ口に片栗粉をつけて、ぐっと押し閉じておく。
生姜の千切りを使わない場合は、煮汁にすりおろし生姜を加え、好みの味付けで煮つける。
※写真は、すりおろし生姜を使って、真いわしの開きで生姜煮、梅干しをはさんで梅煮にしました。
(生姜・梅それぞれが)絶対無理!!ちょっとの匂いや味も駄目!!でない限り、家族の好みに合わせられると思います。梅干しの塩分を考えて、味付けは薄めに!
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