豚バラの両面に軽く片栗粉をふるっておきます。
だしの蜜、しょう油、お米のだしを混ぜ合わせておきます。

たまねぎの芯を取らずに8等分に切り、豚バラを巻きます。お肉がほどけないように爪楊枝で留めておきます。

フライパンに並べて弱火で焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、その後側面も焼きます。

1で混ぜ合わせて物を加え、蓋をして弱火で8分程蒸し焼きにします。

ひっくり返して中火にしてからめます。焼き終わったら爪楊枝を外します。