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CoozyLife

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@cook_40237865
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カナダ ウィスラーに家族で移り住み、新たに子供も生まれ早くも3年。カナダで手に入る限られた食材で食を満喫しようと日々奮闘している我々。春の山菜、夏のトラウト、秋のサーモンや松茸、冬のアイスフィッシングと季節ごとに楽しみながら過ごしています。
そんなWhistlerの今を”こーじーライフ”としてYouTubeで動画を、”Coozy Lifeの日常”というブログ活動を通して発信しています。

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    【白板昆布の戻し方】

    白板昆布 • 米酢 • みりん • 砂糖 • 塩
    • 50枚分
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    ピリ辛 病みつき 胡瓜

    きゅうり • 白だしor 麺つゆ • 醤油 • 塩昆布or昆布細切り • 酢 • 豆板醤 • 砂糖 • 唐辛子輪切り • おろしにんにく • 生姜千切り
    • きゅうり6本
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    ゆかりパクチードレッシング

    パクチー • 酢 • 砂糖 • 塩 • ナンプラー • ごま油 • ゆかり • にんにく
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      塩ラーメンのタレ かえしの作り方

      水 • 料理酒 • みりん • 昆布 • 干し椎茸 • 干し貝柱 • 鰹節 • 塩 • ハイミー
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        【豚骨らーめん】秘伝レシピ

        豚背ガラ • 葱生姜にんにく • 水 • 醤油 • 酒 • みりん • 天然塩 • 味の素 • 醤油 • 水 • みりん • 酒 •
        • 4杯分
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        【白菜と塩昆布】即席漬物たくあんポリポリ

        白菜 • たくあん • 塩昆布 • 塩 • ごま油 • にんにく
        • 4人分
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        【松茸史上☆1位☆】松茸のフライ

        松茸 • 卵 • 小麦粉 • パン粉
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          【焼き鳥屋さんのタレ】

          料理酒 • 赤ワイン • 本みりん • たまり醤油 • 砂糖 • 長ネギ • 鶏皮
          • 6人分
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          【子供大好き】カリカリ えのき茸

          えのき茸 • 醤油 • 酒 • おろし生姜 • おろしにんにく
          • 4人分
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          【タラの芽 炊き込みご飯】山菜を食べる

          米 • 生姜 • 出汁 • 醤油 • みりん • 塩 • タラの芽 • 天かす
          • 4人分
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          豚バラ肉で【黒酢酢豚】ジューシー肉ボール

          豚バラ肉スライス • 玉ねぎ • 葱 • 塩胡椒 • 片栗粉 • 卵 • 黒酢 • 醸造酢 • 砂糖 • 黒砂糖 • 醤油 • ケチャップ •
          • 4人分
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          【炊飯器でカンタン叉焼】チャーシュー麺

          豚肩肉 • 醤油 • 酒 • 水 • 砂糖 • 味噌 • ごま油 • 生姜パウダー • にんにくパウダー • オイスターソース
          • 4人分
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          コストコ チキンで簡単【よだれ鷄】

          コストコローストチキン • 実山椒 • すりゴマ • おろしにんにく • おろし生姜 • 黒酢 • 醤油 • 味噌 • ごま油 • 砂糖 • ラー油 • ナッツ •
          • 4人分
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          寒い日はコレ!【かき卵うどん】カンタン

          うどん • 卵 • 葱 • 生姜 千切り • 醤油 • みりん • 塩 • 出汁 • ほんだしを使用の場合 • 水 • 片栗粉 • 水
          • 2杯分
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          【ちょっとしたことでサクサク】とんかつ

          豚ヒレ • 卵 • 小麦粉 • パン粉
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            【牡蠣の剥き方&食べ方】苦手な人必見!

            牡蠣 • 片栗粉
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              ちょっとしたコツ【ガーリックシュリンプ】

              海老 • にんにく • 片栗粉 • 塩 • 油
              • 2人分
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              【大葉みそ】紫蘇大量消費♪ ご飯のお供

              大葉 • 生姜 • にんにく • かつお節 • ごま油 • 味噌 • 酒 • 砂糖
              • 家族分
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              ☆和の鉄人【ローストビーフ】

              牛もも肉 • 醤油 • みりん • 酒 • 漬け込みタレ • 砂糖 • 醤油
              • 2人分
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              万能【ニラ醤油】砂肝の唐揚げ

              ニラ • 出汁昆布 • 醤油 • 砂糖 • 出汁の素 • ごま油 • 酒 • にんにく
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