帆立ヒモとポテトのサラダ
適当に作ったら予想以上に美味しかったので、ご紹介します
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました
作り方
- 1
ジャガイモを適当な大きさに切って、帆立ヒモと一緒にレンジでチンする。3分チン→混ぜて更に全体が柔らかくなるまでチンする。
- 2
玉ねぎの薄切りを塩で軽く揉んで水にさらした後、絞っておく。
- 3
酢と醤油、オリーブ油を好みのわりあいで混ぜておく。
- 4
熱々のジャガイモと帆立ヒモに絞った玉ねぎを混ぜて、③で味付ける。
- 5
仕上げにマヨネーズを大さじ1位混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズを隠し味程度にする。酢と帆立ヒモのコンビネーションが絶妙で、高級感のある味に仕立ててくれます。
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