ジャガイモを適当な大きさに切って、帆立ヒモと一緒にレンジでチンする。3分チン→混ぜて更に全体が柔らかくなるまでチンする。

玉ねぎの薄切りを塩で軽く揉んで水にさらした後、絞っておく。

酢と醤油、オリーブ油を好みのわりあいで混ぜておく。

熱々のジャガイモと帆立ヒモに絞った玉ねぎを混ぜて、③で味付ける。

仕上げにマヨネーズを大さじ1位混ぜて出来上がり。