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フレッシュトマトの簡単!万能トマトソース
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フレッシュトマトの簡単!万能トマトソース-レシピのメイン写真

フレッシュトマトの簡単!万能トマトソース

a_iaiaimi
a_iaiaimi @cook_40272834

キノコや玉ねぎを入れたりお好みの野菜を入れてアレンジもできる簡単なトマトソース。鶏肉や魚にかけたり、パスタソースに!
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アレンジ可能なシンプルなトマトソースを作りたいと思いレシピにまとめました!

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材料

  1. トマト 3個
  2. 塩 小さじ1〜2
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 酒 大さじ2
  5. オリーブオイル 適量
  6. ニンニク 2片
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルとスライスしたニンニクを鍋にいれる。弱火でじっくりニンニクの香りをだす。

    • フレッシュトマトの簡単!万能トマトソース作り方1写真
  2. 2

    トマトをくし切りにする。

    • フレッシュトマトの簡単!万能トマトソース作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの周りからシュワシュワと泡が出てきたら、トマト⇨酒⇨塩⇨砂糖を入れる。

    • フレッシュトマトの簡単!万能トマトソース作り方3写真
  4. 4

    木ベラで潰しながら中火⇨弱火で煮る。塩加減は味をみながらお好みで。

    • フレッシュトマトの簡単!万能トマトソース作り方4写真

コツ・ポイント

湯むきはしません。きになる方は後からのぞくのも可。湯むきをしてからでも可。
ホールトマトに代用してもOK!
コンソメスープを足してトマトスープにもできます*\(^o^)/*

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a_iaiaimi
a_iaiaimi @cook_40272834
2016/06/08 08:08に公開

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