ヘルシーな晩御飯のおかずに！このレシピの生い立ちランチで食べに行った定食を食べて作りたくなりました！
豆腐は水切りをしておく。長ネギ、玉ねぎをみじん切りにしてボールに全ての具材と調味料を混ぜてこねる。
6等分して油を引いたフライパンで蓋をして両面中火で焼く。
あんかけの材料をカタクリ以外全て混ぜておく。大根おろしはしるふくめたまま入れる。
鶏つくねの火が通る前にあんかけを入れて少し煮込み水に溶かしたカタクリを入れてとろみをつける。
めんつゆが冷蔵庫にあればそれに、生姜、大根おろしを入れてお好みの濃さに水で薄めたりしてカタクリでとろみをつければ簡単です
薄味で出汁を効かせた方がおいしいですよ！
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