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定番★麻婆豆腐★
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定番★麻婆豆腐★-レシピのメイン写真

定番★麻婆豆腐★

SHIORINGO☆
SHIORINGO☆ @cook_40094470

辛味が少なく、甘めに作ったので、食べやすいです★わりと簡単に出来ますよ★
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐がすぎだから、初めに覚えました♪( ´▽`)とっても、ハマります!覚えたら簡単ですし。おためし下さいo(^▽^)o

辛味が少なく、甘めに作ったので、食べやすいです★わりと簡単に出来ますよ★
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麻婆豆腐がすぎだから、初めに覚えました♪( ´▽`)とっても、ハマります!覚えたら簡単ですし。おためし下さいo(^▽^)o

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SHIORINGO☆
SHIORINGO☆ @cook_40094470

辛味が少なく、甘めに作ったので、食べやすいです★わりと簡単に出来ますよ★
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麻婆豆腐がすぎだから、初めに覚えました♪( ´▽`)とっても、ハマります!覚えたら簡単ですし。おためし下さいo(^▽^)o

辛味が少なく、甘めに作ったので、食べやすいです★わりと簡単に出来ますよ★
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材料

三人分
  1. 牛・豚合挽き肉 約250グラム
  2. 木綿豆腐【絹でもOK】 1丁
  3. 鷹の爪 少し
  4. ニンニク【チューブ使用】 少し
  5. 生姜【多めに入れました】 適量
  6. ごま油 適量
  7. ニラ 3本
  8. 棒ねぎ 半量
  9. 味噌【大さじ1】みりん【大さじ2】醤油、だし 大さじ1〜2
  10. 水 カップ目盛り200cc
  11. 砂糖 大さじ2〜3
  12. 塩胡椒 適量
  13. 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに鷹の爪、ニンニクを入れ、匂いが出てきたら、ひき肉を炒め、ネギと、ニラを入れます

    • 定番★麻婆豆腐★作り方1写真
  2. 2

    生姜を加え、さらに炒めます。味噌、醤油、みりん、だし、水200cc.砂糖を加えます

    • 定番★麻婆豆腐★作り方2写真
  3. 3

    豆腐を優しく入れて、片栗粉出てトロミをつける。

    • 定番★麻婆豆腐★作り方3写真
  4. 4

    トロミついたら、出来上がり!
    仕上げにごま油、ラー油をかければOKです

    • 定番★麻婆豆腐★作り方4写真

コツ・ポイント

しょっぱくなったら味を調整してください!レシピでは、甘く設定しまさてますが、味噌を使ってますので、少なめで大丈夫です!

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SHIORINGO☆
SHIORINGO☆ @cook_40094470
2016/03/30 11:25に公開
☆夏野菜ズッキーニカレー人気です☆沢山のつくレポありがとうございます・時短レシピをメインに多いです更新はゆっくりになります宜しくお願いします★★レシピブログ:Noel☆★学研から発行予定のムック本(過去)「保存版 レシピブログで人気の最強10分おかず」雑誌掲載しました〜絹ごし豆腐のキムチ和え〜〜めかじきのパプリカ乗せチーズ焼き〜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002966
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