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いわし丼。
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いわし丼。-レシピのメイン写真

いわし丼。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

鮮度勝負の“いわし”を熱々ごはんに乗っけて・・・。
このレシピの生い立ち
青魚を食べたかったので、一番手っ取り早く作れそうな丼ものにしてみました。

鮮度勝負の“いわし”を熱々ごはんに乗っけて・・・。
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青魚を食べたかったので、一番手っ取り早く作れそうな丼ものにしてみました。

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いくおっちゃん
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鮮度勝負の“いわし”を熱々ごはんに乗っけて・・・。
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青魚を食べたかったので、一番手っ取り早く作れそうな丼ものにしてみました。

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材料

  • 刺身用真いわし 150g
  • ★長ねぎ 1/4本
  • ★大葉 5枚
  • ★しょうが 5g
  • ★だし醤油 小さじ2
  • ★プルーン酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    刺身で食べる設定で売られていた“いわし”です。

    • いわし丼。作り方1写真
  2. 2

    長ねぎを小口切りに近い斜め切り、大葉を適当に細かく、しょうがを極細切りにします。

    • いわし丼。作り方2写真
  3. 3

    いわしと★をボウルに合わせて、手早く絡めます。

    • いわし丼。作り方3写真
  4. 4

    ごはんに乗っけて、いただきます♪

    • いわし丼。作り方4写真

コツ・ポイント

大葉、しょうが、長ねぎのトリオでいわしの生臭さを和らげます。ごはんに乗っけたら、速攻で食べてください。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/06/08 20:28に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

丼 大葉 真いわし 刺身 プルーン しょうが 長ネギ

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