定番ミートソースパスタ
❁マム❁ @cook_40150241
よく作る定番のミートソーススパゲティ。シンプルな味で飽きが来ません♪
このレシピの生い立ち
料理雑誌に載っていたレシピをアレンジし、子供の頃から食べている味が再現できました。
定番ミートソースパスタ
よく作る定番のミートソーススパゲティ。シンプルな味で飽きが来ません♪
このレシピの生い立ち
料理雑誌に載っていたレシピをアレンジし、子供の頃から食べている味が再現できました。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎを5分間バターで炒める。途中でにんにくも加える。
- 2
挽肉を少しずつフライパンに入れ、木べらでほぐしながら炒める。
- 3
肉の色が変わったら、火を止めて、小麦粉を加えてなじませるように混ぜる。
- 4
トマトピューレ、コンソメ、水300cc、ハーブを加え、煮込む。煮立ったら弱火で15分煮込む。焦げないようにたまに混ぜる。
- 5
塩、コショウで味を整え、ローリエを取り出す。
パスタをお湯2Lと塩2gで茹で始める。 - 6
パスタにソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
オレガノはなくても可。煮込む際に、焦げないように注意するだけで、失敗なくできます。
先にソースを作っておいて、パスタを茹でている間にソースを温めてからかけて食べると、パスタが固くならずに美味しく食べられます。
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