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簡単☆牛肉とレンコンのきんぴら
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簡単☆牛肉とレンコンのきんぴら-レシピのメイン写真

簡単☆牛肉とレンコンのきんぴら

Mako30
Mako30 @cook_40129099

牛肉も入っているので普通のきんぴらより食べごたえがあります！
このレシピの生い立ち
レンコンを貰ったけど、普通のきんぴらは飽きてきたので。

牛肉も入っているので普通のきんぴらより食べごたえがあります！
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レンコンを貰ったけど、普通のきんぴらは飽きてきたので。

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Mako30
Mako30 @cook_40129099

牛肉も入っているので普通のきんぴらより食べごたえがあります！
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レンコンを貰ったけど、普通のきんぴらは飽きてきたので。

牛肉も入っているので普通のきんぴらより食べごたえがあります！
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材料

２～3人分
  1. 牛肉 100g
  2. レンコン １節
  3. 人参 １/３本
  4. ごま油(炒め用) 大さじ１
  5. みりん 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. 醤油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    レンコンは半月切りして酢水に浸け変色を防ぐ。人参はピューラーで薄切りする。

    • 簡単☆牛肉とレンコンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    牛肉は１㎝幅で切る

    • 簡単☆牛肉とレンコンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れて牛肉を炒める。

    • 簡単☆牛肉とレンコンのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    牛肉の色が変わってきたら、レンコンと人参も入れてしんなりするまで炒める。

    • 簡単☆牛肉とレンコンのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    みりん、酒、醤油を入れて汁気が無くなるまで炒める。

    • 簡単☆牛肉とレンコンのきんぴら作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けたら完成☆

    • 簡単☆牛肉とレンコンのきんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

薄めの味付けですが牛肉と一緒に食べるとちょうど良いです(^-^)濃い目が好きなら醤油を大さじ２位にすると濃くなります。

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Mako30
Mako30 @cook_40129099
2017/12/27 01:17に公開
子供が美味しく食べてくれるよう試行錯誤中(>_<)食べてくれたら暫くそのメニュー週１で出します(笑)
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