エビと高菜の和風ピリ辛パスタ
ゆっぴぃのママ @cook_40246942
ぷりぷりのエビと辛さがたまらない！
シンプルですが自信作です！！
このレシピの生い立ち
お店でよく食べていた大好きなパスタを自分なりに再現してみました。
エビと高菜の和風ピリ辛パスタ
ぷりぷりのエビと辛さがたまらない！
シンプルですが自信作です！！
このレシピの生い立ち
お店でよく食べていた大好きなパスタを自分なりに再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでて、オリーブオイルを回しかけて絡ませておく。
- 2
エビは背わたを取って、塩(分量外)でもみ、片栗粉(分量外)と水(分量外)で洗って、その後水で汚れをよく洗い落とす。
- 3
エビの水分をキッチンペーパーなどでふき取り、酒を少々(分量外)もみ込んでおく。
- 4
にんにくはみじん切り、鷹の爪はキッチンバサミで輪切りにする。
- 5
フライパンにオリーブオイルをあたため、にんにくと鷹の爪を炒める。香りが立ったら③のエビを加え、炒める。
-
- 6
エビに塩•コショウをし、火が通り始めたらパスタとゆで汁を加え混ぜる。
-
- 7
高菜を加え、炒め合わせる。味をみながらめんつゆを加え、調節する。
- 8
お皿に盛り付けて完成です。お疲れさまでした♡
コツ・ポイント
エビを炒めすぎないように注意してください。
つくれぽ
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