ひじきとアボガドのライスサラダ

ひじきとアボガドのライスサラダ-レシピのメイン写真

ひじきとアボガドのライスサラダ

ozaki195 @cook_40177741

栄養満点で、おしゃれなデリ
女子のおひとり様ランチにいかが！？
このレシピの生い立ち
ヘルシーでおしゃれなおひとり様ごはんをつくりたかった。
ひじきを煮物以外で使いたかった。

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女子のおひとり様ランチにいかが！？
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ヘルシーでおしゃれなおひとり様ごはんをつくりたかった。
ひじきを煮物以外で使いたかった。

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女子のおひとり様ランチにいかが！？
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ヘルシーでおしゃれなおひとり様ごはんをつくりたかった。
ひじきを煮物以外で使いたかった。

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ヘルシーでおしゃれなおひとり様ごはんをつくりたかった。
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材料

二人分

ひじき(乾燥) 10ｇ
アボカド 1/2個
枝豆 10個くらい
プチトマトお好きなだけ
鶏肉 1/2枚
　塩麹（あれば）適量
　レモン塩（あれば）適量
冷やごはんお茶碗軽く１杯
★オリーブオイル小さじ1
★ハーブソルトまたは塩コショウ適量
★レモン汁あれば

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作り方

1

ひじきは水で戻しておく
2

塩麹とレモン塩を揉みこんだ鶏肉を、（酒と塩コショウでもOK）
電子レンジで加熱して火を通す
3

枝豆をさやから出す
アボカドを賽の目に切って、レモン汁をまぶす
プチトマトを半分に切る
4

ひじき、
冷まして、ほぐした鶏肉、
３の野菜
冷やごはんをボウルに入れ、★の調味料を加える
5

味を見てできあがり。

コツ・ポイント

鶏はエビや生ハムでも合いそう。
その他コーン、豆類、オリーブの実などを入れてもおいしそうなので、いろいろアレンジできそうです。

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ozaki195 @cook_40177741

2016/06/08 06:08に公開

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