新食感! 紫いもと米粉の焼き菓子

seishin @cook_40074642
紫いもと米粉の焼き菓子です。新アルファ米を加える事で中の部分が、いももちの様にもっちりした新感覚和菓子です!
このレシピの生い立ち
ポリフェノール豊富なムラサキイモパウダーと米粉で和菓子を作りたいと思い、蒸しケーキではありきたりなので、オーブンで焼いてみました。まわりは香ばしくカリッと中はいも餅の様にもっちもちの不思議な食感で美味しい和菓子に仕上がりました。
新食感! 紫いもと米粉の焼き菓子
紫いもと米粉の焼き菓子です。新アルファ米を加える事で中の部分が、いももちの様にもっちりした新感覚和菓子です!
このレシピの生い立ち
ポリフェノール豊富なムラサキイモパウダーと米粉で和菓子を作りたいと思い、蒸しケーキではありきたりなので、オーブンで焼いてみました。まわりは香ばしくカリッと中はいも餅の様にもっちもちの不思議な食感で美味しい和菓子に仕上がりました。
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