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手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食
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手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食-レシピのメイン写真

手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食

クックS2R162☆
クックS2R162☆ @cook_40276549

【おにぎらず】って知ってますよね?
そう、世間は空前絶後の引き算ブーム。
流行を制する究極の引き算レシピがこの定食です!
このレシピの生い立ち
おにぎらずを初めて食べた時の衝撃…
料理とは引き算の美学なのだ。
ここから私達は気づきを得た。

いかに無駄を削ぎ落とし、削り、削り落として料理を作るか。
既存の概念の叩き割る引き算の美学。
こうして和食界の王道【定食】と引き算が出会った。

【おにぎらず】って知ってますよね?
そう、世間は空前絶後の引き算ブーム。
流行を制する究極の引き算レシピがこの定食です!
このレシピの生い立ち
おにぎらずを初めて食べた時の衝撃…
料理とは引き算の美学なのだ。
ここから私達は気づきを得た。

いかに無駄を削ぎ落とし、削り、削り落として料理を作るか。
既存の概念の叩き割る引き算の美学。
こうして和食界の王道【定食】と引き算が出会った。

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手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食

クックS2R162☆
クックS2R162☆ @cook_40276549

【おにぎらず】って知ってますよね?
そう、世間は空前絶後の引き算ブーム。
流行を制する究極の引き算レシピがこの定食です!
このレシピの生い立ち
おにぎらずを初めて食べた時の衝撃…
料理とは引き算の美学なのだ。
ここから私達は気づきを得た。

いかに無駄を削ぎ落とし、削り、削り落として料理を作るか。
既存の概念の叩き割る引き算の美学。
こうして和食界の王道【定食】と引き算が出会った。

【おにぎらず】って知ってますよね?
そう、世間は空前絶後の引き算ブーム。
流行を制する究極の引き算レシピがこの定食です!
このレシピの生い立ち
おにぎらずを初めて食べた時の衝撃…
料理とは引き算の美学なのだ。
ここから私達は気づきを得た。

いかに無駄を削ぎ落とし、削り、削り落として料理を作るか。
既存の概念の叩き割る引き算の美学。
こうして和食界の王道【定食】と引き算が出会った。

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材料

一人分
  • ご飯 食べる分だけ
  • 味付け海苔 適量
  • いりゴマ 適量
  • レタス 半玉
  • 大根 1/5ほど
  • カリカリ梅 2個
  • みたらし団子 2本
  • たこ焼きの素 食べる分だけ
  • 刻みネギ 適量
  • 青のり 適量
  • タコ 食べる分だけ
  • 卵 2個
  • しょうゆ 適量
  • ほろよい白いサワー 1缶
  • ウスターソース 適量
  • 木綿豆腐 1つ
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作り方

  1. 1

    【おにぎらず】
    ご飯をボウルに入れ、いりゴマを振ります。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方1写真
  2. 2

    形を作りノリをまいて、うえに干していない梅干さずをのせれば完成!
    握らずに完成「おにぎらず」

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方2写真
  3. 3

    【手ちぎらずレタスサラダ〜大根おろさずを添えて〜】
    レタスと大根を用意します

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方3写真
  4. 4

    レタスに大根をのせます。
    皿にのせればできあがり。
    お好みで大根おろさずを親知らずで噛み砕いてもおいしく召し上がれます。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方4写真
  5. 5

    【味噌しらず】
    まずお湯を沸騰させます。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方5写真
  6. 6

    沸騰したお湯にしょうゆを入れます。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方6写真
  7. 7

    豆腐とネギを入れます。
    これでしょうゆのみの味付け「味噌知らず」のできあがり。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方7写真
  8. 8

    【たこやかず〜ワサビを添えて〜】
    ボウルにたこ焼き粉を入れます(適宜)

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方8写真
  9. 9

    続けて水適量(袋のうらに従う)、ネギ適量、てちぎらずサラダで余ったレタスを刻んで適量、卵を入れ混ぜていきます。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方9写真
  10. 10

    たこ焼きの生地が固まっていくまでしっかりと火を通して焼いていきます。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方10写真
  11. 11

    焼けたたこ焼きの素にソースと青のりをかけます。マヨネーズはまよねー「ず」故にかけません。ワサビとタコを添えて完成です。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方11写真
  12. 12

    【ほろ酔わず】
    ほろよいを1缶用意します。
    味はお好みで選んでください。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方12写真
  13. 13

    鍋に入れて火にかけます。
    この時、アルコールと炭酸が飛ぶまでじっくり煮詰めることがポイントです。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方13写真
  14. 14

    常温に冷まし、コップやグラスに移します。
    冷蔵庫で少し冷やせば完成です!
    酔わないほろよい、『ほろ酔わず』です!

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方14写真
  15. 15

    【みたらさず団子】
    スーパーでみたらし団子を買います。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方15写真
  16. 16

    まず、余分なみたらしを水で洗い流します。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方16写真
  17. 17

    次にみたらしが完全に落ちるまで水に浸します。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方17写真
  18. 18

    仕上げに皿にもればできあがり。

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方18写真
  19. 19

    家事に追われる主婦に優しい引き算でおいしい「らず」定食のできあがり!

    • 手間いらず!引き算でおいしい「らず」定食作り方19写真

コツ・ポイント

【おにぎらず】
うめぼさずで食感を!
【みたらさず団子】
無駄なみたらしは殺す!
【たこやかず】
新鮮なタコをそのままで!
【ほろ酔わず】
酒感を飛ばす!
【手ちぎらずレタスサラダ】
スケール命!
【味噌知らず】
薄めの和風で上品な味に!

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クックS2R162☆
クックS2R162☆ @cook_40276549
2016/06/12 09:25に公開

このレシピのキーワード

大根 レタス たこ 卵 もめん豆腐 ご飯

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