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シンプル! ひじきとじゃがいもの煮物
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シンプル! ひじきとじゃがいもの煮物-レシピのメイン写真

シンプル! ひじきとじゃがいもの煮物

kahoppesan
kahoppesan @cook_40112404

ひじきとじゃがいもだけのシンプルな煮物です。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのを思い出し、作ってみました。油揚げや人参を入れて煮るのも好きですが、これも美味しいです。

ひじきとじゃがいもだけのシンプルな煮物です。
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母がよく作っていたのを思い出し、作ってみました。油揚げや人参を入れて煮るのも好きですが、これも美味しいです。

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kahoppesan
kahoppesan @cook_40112404

ひじきとじゃがいもだけのシンプルな煮物です。
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母がよく作っていたのを思い出し、作ってみました。油揚げや人参を入れて煮るのも好きですが、これも美味しいです。

ひじきとじゃがいもだけのシンプルな煮物です。
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母がよく作っていたのを思い出し、作ってみました。油揚げや人参を入れて煮るのも好きですが、これも美味しいです。

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材料

3、4人分
  1. 乾燥ひじき 1袋(今回17gでした)
  2. じゃがいも 3個
  3. だし汁 適量
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきはもどし、水気をきっておく。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、じゃがいも、ひじきを入れ炒める。

  4. 4

    ひたひたになるようにだし汁を入れ、酒、みりん、醤油を入れ、汁気が少なくなるまで弱火で煮る。(15分位)

コツ・ポイント

今回は長ひじきを使いました。普通のひじきでも長ひじきでもお好みで。

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kahoppesan
kahoppesan @cook_40112404
2016/03/27 12:12に公開
はじめまして。皆様の素敵なレシピにお世話になり、新しい発見もあり、美味しく楽しく食べることができ、感謝しています♡よろしくお願いします。レポをいただくのも嬉しいです。ありがとうございます。
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