長ネギは少し厚めに斜めに切ります。鶏肉、ちくわ、スモークチーズは一口サイズに切る。

フライパンに油を引いて鶏肉を焼きます。焦げない程度に焼いたら水、砂糖を入れ沸騰するまで待ちます。

沸騰したら弱火にして醤油、麺つゆ、長ネギ、ちくわ、チーズを入れ蓋をし、1分待ちます。

卵を２個回しながら入れてまた蓋をして1分待ちます。その後残りの卵を回し入れ火を止めて蓋をし余熱で1分程で出来上がり

余熱で火を通すのでお好みの硬さになってるか確認してください。