鶏モモ肉、タケノコは少し大きめ、ごぼうはササがけに切り水に浸ける。しいたけ、にんじん、油あげは写真の様に薄切りにします。

鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を炒め残りの材料も加え、砂糖、酒、だし汁を入れ弱火で15分位煮て最後に醤油を加えます。

釜の上にざるをのせて汁だけ入れ水を5合の目盛りまで足し、米の上に具材をのせます。この時は混ぜません。スイッチを入れます。

炊き上がったら大きめのしゃもじで熱いうちによく混ぜます。アツアツを炊き込みご飯として、残ったらおにぎりにして冷凍します。