とん平焼きっぽい？簡単オープンオムレツ！
カカチチ @cook_40143173
旦那にも好評♪ご飯のおかずにも お酒のつまみにも良いです！
このレシピの生い立ち
安くお手軽に ボリュームもあるおかずを作りたくて！
とん平焼きっぽい？簡単オープンオムレツ！
旦那にも好評♪ご飯のおかずにも お酒のつまみにも良いです！
このレシピの生い立ち
安くお手軽に ボリュームもあるおかずを作りたくて！
作り方
- 1
入れる野菜類を適当な大きさに切る。
豚肉はこま切れならそのままで、大きければ適当な大きさに切る。 - 2
温めたフライパンに油をひき 豚肉を炒め、火の通りにくい野菜から順に加えていく。
- 3
おでんの素や塩コショウで薄めに味付けして 紅生姜を全体に混ぜ、具をフライパンに均一に広げておく。火は弱火にする。
-
- 4
溶き卵にマヨネーズを混ぜたものを３に流し入れ、弱火のまま蓋をして卵が固まるまで蒸し焼きにする。（焦げないよう火加減注意）
-
- 5
火を止めてしばらく置いてから フライ返しで適当に切り分けてお皿に盛る。（もちろん 丸のままでも良い◯）
-
- 6
お好みでソース マヨネーズ 鰹節などかけて食べる。
- 7
・写真を撮った時は ズッキーニとつまみ菜で、お肉は書いた分量より多めでした。（具が多いと崩れやすいです(^^;;）
- 8
・中途半場に少し残ってた冷やご飯も入れてしまえば さらにボリュームアップして良いです！^ ^
コツ・ポイント
紅生姜は あると味のアクセントになります♪
おでんの素は なくても出来ますが 入れると良いダシになってくれます^^
なければ 顆粒だしなど入れると良いと思います♪
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