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シメジ入りゴボウとミンチの炒め煮
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シメジ入りゴボウとミンチの炒め煮-レシピのメイン写真

シメジ入りゴボウとミンチの炒め煮

xyzクック
xyzクック @xyzco9

荒いささがきゴボウをミンチで炒めシメジを加えて醤油炊きします。
このレシピの生い立ち
ゴボウとミンチだけで作るメニューにさを入れてみました。

荒いささがきゴボウをミンチで炒めシメジを加えて醤油炊きします。
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ゴボウとミンチだけで作るメニューにさを入れてみました。

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シメジ入りゴボウとミンチの炒め煮

xyzクック
xyzクック @xyzco9

荒いささがきゴボウをミンチで炒めシメジを加えて醤油炊きします。
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材料

4人分
  • ゴボウ 1本
  • シメジ 1パック
  • ミンチ 100g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 人参 少々
  • カボチャ 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャと人参は、面取りしてあったので足します。
    シメジは、石附を取り一度洗います。水分を取ります。

  2. 2

    ゴボウを洗い包丁の刃先でごしごしこそげて荒いささがきして直ぐにフライパンで炒めます。

    • シメジ入りゴボウとミンチの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    ミンチを続けて炒めます。
    シメジと他の野菜を入れて炒めます。
    塩胡椒して、酒醤油をまわしかけて、炒めます。

    • シメジ入りゴボウとミンチの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    玄米と炒めて玄米ピラフを作ります。刻み海苔とすりごまをトッピングします。

    • シメジ入りゴボウとミンチの炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで味噌味をたしてもいいです。保存、冷凍も出来てお弁当に入れられます。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2017/12/31 11:10に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

炒め煮 ごぼう ひき肉 シメジ かぼちゃ にんじん 酒

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