＊すぐに味染み＊簡単やさしい椎茸の煮物
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
切るのが楽々・短時間で味が染みる椎茸は、手軽に煮物を食べたい日に活躍です。じゅわり広がるお出汁の風味で、ご飯が美味しい＊
このレシピの生い立ち
煮物のなかでも、やわらかさと味染み具合が大好きな椎茸…♪たくさん食べたくて、椎茸だけの煮物を作りました。時間がないときは手で千切っても作れる手軽さが嬉しいです。お酒にもご飯にも嬉しい、王道の甘辛味です◎
＊すぐに味染み＊簡単やさしい椎茸の煮物
切るのが楽々・短時間で味が染みる椎茸は、手軽に煮物を食べたい日に活躍です。じゅわり広がるお出汁の風味で、ご飯が美味しい＊
このレシピの生い立ち
煮物のなかでも、やわらかさと味染み具合が大好きな椎茸…♪たくさん食べたくて、椎茸だけの煮物を作りました。時間がないときは手で千切っても作れる手軽さが嬉しいです。お酒にもご飯にも嬉しい、王道の甘辛味です◎
アプリでひらく作り方
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しいたけは今回、カサの直径が５～６ｃｍのものを８個使っています。
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- 2
柄の部分を切り落として、一口大にします（簡単に手でちぎってもOKです）
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- 3
洗って水気を切ります。きのこ類は水気を吸いやすいので、洗ったあと軽く絞ってあげると、味がぼやけません＾＾
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- 4
お鍋に煮汁材料を全て入れ、混ぜておきます。
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- 5
しいたけを入れて中火にかけ、一煮立ちさせます。
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- 6
落とし蓋をして、弱火にします（私は落とし蓋を持っていないので、代わりにアルミホイルを使っています＊）
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- 7
そのまま５分ほど煮込みます。
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- 8
蓋を外し、火を強めて煮詰めていきます焦げないよう、混ぜながら行います。
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- 9
汁気が４分の１くらいまで飛んだら火を止めて、完成です。
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コツ・ポイント
特にありません＊
つくれぽ
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