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活力鍋で骨まで柔らか♪魚のアラの赤だし
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活力鍋で骨まで柔らか♪魚のアラの赤だし-レシピのメイン写真

活力鍋で骨まで柔らか♪魚のアラの赤だし

tomorins
tomorins @cook_40092607

活力鍋で超簡単!魚の骨まで柔らかになります♪
このレシピの生い立ち
お寿司やさんで飲む赤だしを魚のアラを使って作ってみました(*^^*)

活力鍋で超簡単!魚の骨まで柔らかになります♪
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活力鍋で骨まで柔らか♪魚のアラの赤だし

tomorins
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材料

4杯分
  • 魚のアラ 1尾分
  • ワカメ 適量
  • 赤味噌 大6
  • 水 600ml
  • 粉末だし 小1
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ウロコなどが残ってる場合があるので、よく水洗いする

    • 活力鍋で骨まで柔らか♪魚のアラの赤だし作り方1写真
  2. 2

    活力鍋に水と魚のアラを入れ、蓋をしておもりが揺れるまで強火で加熱する

    • 活力鍋で骨まで柔らか♪魚のアラの赤だし作り方2写真
  3. 3

    おもりが揺れたら弱火にして、1分加熱し火を止める

    • 活力鍋で骨まで柔らか♪魚のアラの赤だし作り方3写真
  4. 4

    ピンが下がって圧力が下がったら蓋を開け、味噌をとかし粉末だしとワカメを入れる

  5. 5

    ネギを入れて、出来上がり~♪

    • 活力鍋で骨まで柔らか♪魚のアラの赤だし作り方5写真
  6. 6

    2014・6・9 『赤だし』の人気検索でトップ10入りしました

    ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

活力鍋で1分加熱し、お味噌を入れるだけ!

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tomorins
tomorins @cook_40092607
2014/05/07 08:20に公開
こんにちは。お料理大好き!今ハマってるのは「パン」です。いろんな情報交換したいです。
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このレシピのキーワード

豆みそ 魚 あら ワカメ 赤みそ 青ネギ

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