プライドフィッシュ料理コンテスト受賞作品！北海道のプライドフィッシュ「日本海・噴火湾のほたて」使用レシピ（農林水産省）
このレシピの生い立ち
ＪＦ北海道ぎょれんが第5回Fish-1グランプリ プライドフィッシュ料理コンテストで全国漁業協同組合連合会会長賞を受賞。
プライドフィッシュは、漁師が選んだ、本当においしい魚を紹介する取組。http://www.pride-fish.jp/