オリーブオイルをいれたプライパンで、みじん切りにしたニンニクを炒めます。

ニンニクの色が少し変わったら、具材を入れて炒めます。

茹で上ったパスタとゆで汁をお玉1杯分入れて、フライパンを前後に動かします。
写真のようにゆで汁とオイルを乳化させます。

お皿に盛りつけて、お好みでパセリを振りかけたら完成です。