さつまいも(正味420g)は皮を剥き1.5㎝くらいの厚さに切り水にさらす。

炊飯器に入れ砂糖60gをまぶし水大さじ1とレモンスライスを入れてアルミホイルで落し蓋をして早炊きモードでスイッチON

粗熱をとりホイップ大さじ3を加えてFPにかける。

ポリ袋に入れ平らにして冷凍庫で保存する。