鍋に塩、練乳、じゃがいもを入れ、じゃがいもをひたすぐらい水を入れます。そして、やわらかくなるまで煮て潰します。

フライパンを熱して、サラダ油大さじ１杯を入れ玉ねぎ、豆板醤、白ごまペーストを入れます。

沸騰したら、片栗粉を水で溶いてとろみをつけます。

お皿にじゃがいもをのせ、炒めた具材をかけて完成です。