市販トルティーヤで簡単 基本のガレット♪
市販のトルティーヤを使用してハム、チーズ、卵のガレットを作ってみました。
こんがりサクッと焼けたトルティーヤが美味。
このレシピの生い立ち
わが家ではピザ生地の代用としてトルティーヤをストックしています。
今回はそのトルティーヤを使用してガレットにしてみました。
こんがりサクッと焼けたトルティーヤにとろ～り卵とチーズがたまりません。
具材はお好みのものでどうぞ。
市販トルティーヤで簡単 基本のガレット♪
市販のトルティーヤを使用してハム、チーズ、卵のガレットを作ってみました。
こんがりサクッと焼けたトルティーヤが美味。
このレシピの生い立ち
わが家ではピザ生地の代用としてトルティーヤをストックしています。
今回はそのトルティーヤを使用してガレットにしてみました。
こんがりサクッと焼けたトルティーヤにとろ～り卵とチーズがたまりません。
具材はお好みのものでどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用したのはこちら。
デルソーレ
フラワートルティーヤ
直径16cm程度 -
- 2
ハムを４等分に切る。
スライスチーズの場合は適当な大きさに刻む。
- 3
フライパンを火にかけ、温まったら薄くバターをひく。
【弱めの中火】
- 4
トルティーヤを入れる。
【弱火】
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- 5
土手を作るようにチーズをのせる。
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- 6
チーズの中に卵を割りいれる。
-
- 7
卵の上にハムをのせる。
私はさらにしめじものせました。
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- 8
より手軽に…
切らずにそのままのスライスチーズとハム、その上に卵でもOKです。
- 9
ふたをして蒸す。
大さじ２程度の水をフライパンの淵に回しかけておくと卵に火がとおりやすくなります。
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- 10
白身に火がとおったらふたをはずしてトルティーヤの四辺を折る。
フライ返しで折り目をつけると折りやすくなります。
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- 11
卵の火のとおり具合やトルティーヤの焼き具合はお好みで調整してください。
- 12
お好みで粗挽き黒こしょうをふってできあがり♪
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- 13
2014/8/19
クックパッドニュース『休日＆週末は包んで食べるおしゃれブランチでキマリ！』に掲載されました -
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2015/2/8
一部写真を差し換えました。
コツ・ポイント
すでに焼きあがった生地を使用するため、焼きすぎにならないように注意してください。
パリパリになり過ぎると折るときに割れてしまいます。
少量の水を加えることで卵の火のとおりを早め、生地の焼き過ぎを防ぎます。
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