ケンちゃん豆腐で作る！簡単離乳食♫パン
もぎゅmogyu @cook_40127905
豆腐1パック、イースト1袋そのまま使うから簡単♫軽量少なめでパッと作れる！砂糖なしの離乳食用パンです(^^)幼児食にも！
このレシピの生い立ち
子ども用のパン、砂糖を使わずに作りたい！栄養を少しでも追加したい！面倒な軽量もほとんど省きたい！その願いを叶えて子育て期間で忙しい時でもパンが作れないかと思って考えました。
ケンちゃん豆腐で作る！簡単離乳食♫パン
豆腐1パック、イースト1袋そのまま使うから簡単♫軽量少なめでパッと作れる！砂糖なしの離乳食用パンです(^^)幼児食にも！
このレシピの生い立ち
子ども用のパン、砂糖を使わずに作りたい！栄養を少しでも追加したい！面倒な軽量もほとんど省きたい！その願いを叶えて子育て期間で忙しい時でもパンが作れないかと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の粉類をボウルに入れて混ぜる
-
- 2
特濃ケンちゃん豆腐1パックと豆乳をボウルに加えて捏ねる
-
- 3
生地をひとまとめにして室温（20℃くらい）の所で40分程度寝かせ1.5倍くらいに膨らんだら冷蔵庫で12〜24時間寝かせる
- 4
一晩寝かせた生地を一口大に丸めて、クッキングシートを敷いた上に離して置き、表面が乾かないようにラップをかける
- 5
暖かい所（コタツの中など）で1.5倍くらいに膨らむまで発酵させる（オーブンの発酵機能があれば35℃で40分発酵）
- 6
オーブン200℃設定で余熱なしで15分焼いたら完成！（余熱なしだと白めで柔らかく仕上がります）
コツ・ポイント
ありません。適当に混ぜて捏ねて、温度だけなんとなくそれらしい場所で発酵させればできます。
甘くしたい方は砂糖を入れてください。悲しいですが砂糖が多めに入った方がふわふわのパンに仕上がります^^;
つくれぽ
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