【じゃがいも】【にんじん】【たまねぎ】【豚肉】【しらたき】を一口大に切る。
【じゃがいも】は水に晒す。

【豚肉】を炒め、
【玉ねぎ】を炒める。
【じゃがいも】【にんじん】【しらたき】も入れる。

【水】を材料ひたひたより少なめに入れる。
【だしの素】【梅干し（煮崩れ防止）】を入れる。

煮立ったらアクを取り、
【酒】【みりん】【砂糖】を入れ、5分煮る。
【しょうゆ】を入れ、15分煮る。

足りなければ
【砂糖】【しょうゆ】を足し、
火を止めて30分置く。