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あさりのオイスター炒め♪
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あさりのオイスター炒め♪-レシピのメイン写真

あさりのオイスター炒め♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

大きいアサリで作ってね♪オイスターソースでガッツリうまい♡アサリになります(^^♪
このレシピの生い立ち
お酒のおともにピッタリです~(^^♪

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あさりのオイスター炒め♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

大きいアサリで作ってね♪オイスターソースでガッツリうまい♡アサリになります(^^♪
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材料

2人分
  • あさり 400g
  • にんにく(みじん切り) 1片分
  • しょうが(みじん切り) 1片分
  • 青ネギ(小口切り) 少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • ★水 75cc
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょう油 小さじ1
  • ★中華味 ひとつまみ
  • ❤水 小さじ1/2
  • ❤片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。
    ❤は合わせておきます。

  2. 2

    アサリは砂出しして殻をこすり合わせて洗います。

  3. 3

    フライパンにゴマ油ショウガにんにくを入れ火にかけ香りが出たらアサリを加えて炒めます。

  4. 4

    アサリの口が開きかけたら★を加え弱火で炒め煮にし、口が開いたら❤でとろみをつけます。青ネギを加えて火を止めます。

  5. 5

    器に盛ります。

    • あさりのオイスター炒め♪作り方5写真

コツ・ポイント

オイスターソースのコクのある味付けなのでぜひ♡ぷっくり大き目のアサリで作ってね(^^♪
アサリの口が開いたら固く小さくなるので炒めすぎないでね♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/05/08 10:04に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 にんにく 酒 アサリ 青ネギ しょうが

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